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Esquema FSSC 22000 e ISO 22000 para la seguridad alimentaria

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FSSC 22000: un esquema para garantizar la seguridad alimentaria

¿Qué es FSSC 22000?

FSSC 22000 es un sistema de certificación para sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Se basa en la ISO 22000, pero también en la ISO 22003. En concreto, este esquema se ocupa de producción alimentaria, fabricación de envases, transporte y almacenamiento.

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Otras aplicaciones de FSSC 22000

Gestión de la calidad para reducir el desperdicio

Además de los envases y de los propios alimentos, FSSC 22000 se ocupa también de cuestiones como control de calidad, gestión de equipamientos y desperdicio de alimentos.

Productos alimenticios de diversa naturaleza

El esquema abarca tanto productos perecederos animales como vegetales. Asimismo, industrias de piensos para explotaciones agropecuarias y domésticas están también dentro de su ámbito.

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencian FSSC 22000 e ISO 22000?

La FSSC 22000 es un sistema de certificación para sistemas de gestión. En este sentido, incluye ISO 22000 más una serie de requisitos adicionales. También se basa en la ISO 22003.

¿Quién avala el esquema FSSC 22000?

El esquema FSSC 22000 está homologado por la Global Food Safety Initiative. Esta es una iniciativa a nivel mundial que establece estándares de seguridad alimentaria para mejorar la gestión de riesgos en la cadena de suministro. ​​

¿Puede la FSSC 22000 integrarse con otros sistemas de gestión de la calidad?

La FSSC 22000 puede integrarse con otros sistemas de gestión de la calidad como, por ejemplo, ISO 9001.

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